Besoin d’une nouvelle recette aux épices pour tarte à la citrouille?
Vous le sentez? L’été touche à sa fin. Les enfants reprennent le chemin de l’école. Les nuits deviennent plus fraîches. Cela veut dire que la saison des épices pour tarte à la citrouille n’est pas loin!
Bientôt, vous ne pourrez pas marcher sur le trottoir sans voir les offres de lattés aux épices à la citrouille ou d’autres concoctions en lien avec cette cucurbitacée orange et versatile ou à ses saveurs habituelles. Et c’est une rare fête dont la célébration ne comprend pas de tarte à la citrouille ou d’autres créations à la citrouille, car elles sont excellentes rôties, en purée pour les soupes ou dans d’autres pâtisseries ou desserts sans cuisson.
Bienfaits de la citrouille sur la santé
Bien que certaines recettes à la citrouille puissent être considérées comme des gâteries, elles ne sont pas nécessairement nulles en valeur nutritive. Les citrouilles et autres courges dures contiennent des caroténoïdes, qui sont des phytonutriments, ou nutriments de source végétale, ainsi que des antioxydants puissants.
Ils soutiennent votre système immunitaire, la santé de vos yeux et celle de votre peau. Les citrouilles ont spécifiquement des bêta-carotènes que l’organisme convertit en vitamine A, un soutien clé pour la santé de la vue.
Si vous cherchez un moyen d’incorporer plus de citrouille à votre alimentation tout en obtenant d’autres éléments nutritifs nécessaires ainsi que quelques protéines pour alimenter votre journée, nous avons la recette parfaite pour vous.
Ces bouchées de protéines à la tarte à la citrouille nécessitent les Capsules protéinées XSMC à la vanille, bien que celles au chocolat seraient aussi excellentes! Vous pouvez aussi utiliser la Poudre de protéines végétales NutriliteMC Bio à saveur de vanille ou chocolat, ou toute poudre de protéines sans saveur, mais n’oubliez pas d’ajuster la recette en conséquence pour éviter le manque de saveur et de goût sucré. N’oubliez pas d’ajuster la recette en conséquence pour éviter le manque de saveur. N’hésitez pas à faire preuve de créativité avec d’autres produits comme des graines de citrouille, des pacanes, des fruits séchés ou un enrobage au chocolat!
Bouchées protéinées à la tarte à la citrouille XS
Ingrédients :
- 1/2 tasse de beurre d’amande
- 1/3 tasse de purée de citrouille
- 1⁄4 tasse de miel
- 1 c. à thé de vanille
- 2 Capsules protéinées XS ou l’équivalent de poudre
- 1 tasse de farine d’avoine
- 1/3 tasse de mini pépites de chocolat
- 1/4 tasse de graines de chia
- 1 c. à thé d’épices à citrouille
Préparation :
Mélanger le beurre d’amande, la citrouille, le miel et la vanille dans un grand bol. Incorporer le contenu de deux Capsules protéinées XS (ou la quantité équivalente d’une autre protéine en poudre) puis le reste des ingrédients secs.
Former des boules avec le mélange (environ 1 po ou 2 1/2 cm) puis les placer sur une plaque à cuisson. Réfrigérer pendant au moins deux heures. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Vous avez maintenant une collation facile à prendre lorsque vous avez besoin d’énergie et que vous cherchez un apport rapide en protéines.
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