Cúrcuma: es probable que hayas estado usando esta especia por años al cocinar, añadiendo su sabor amargo y llamativo color amarillo a platos de curry y sopas sin pensarlo dos veces. Además, a menudo se incluye en quesos y mostazas.
Pero muchas personas recurren a la cúrcuma por más que simplemente agregar una especia a sus comidas, centrándose en su lugar en sus beneficios potenciales para la salud.
Tradición ayurvédica
De hecho, la cúrcuma tiene una larga historia en la antigua tradición ayurvédica holística. Esto se debe a que la cúrcuma contiene curcumina, un compuesto químico con efectos antioxidantes.
La especia es de la familia del jengibre y crece en India, Centroamérica y Asia, en donde la gente ha recurrido a ella durante miles de años porque se cree que tiene efectos beneficiosos.
Esos conceptos de larga data han puesto a la cúrcuma en el radar científico, ya que los investigadores buscan nuevos usos.
Investigación de Nutrilite
En Amway, los investigadores de Nutrilite observaron la cúrcuma mientras realizaban 20,000 pruebas con más de 1,000 productos botánicos en busca de plantas que apoyen la protección celular contra los radicales libres.
Eso condujo al descubrimiento de PhytoProtect™, una mezcla óptima de concentrados de plantas de cúrcuma, romero y fava d’anta que apoya el propio mecanismo de defensa antioxidante del cuerpo. Estos concentrados, preparados en una proporción patentada específica y exacta, proporcionan protección celular contra los radicales libres†.
La mezcla de PhytoProtect™ es fundamental en el Suplemento de Vitamina/Mineral/Fitonutriente Double X™ de Nutrilite™, en el que funciona con otras vitaminas, minerales y fitonutrientes para ayudar a tu cuerpo a combatir el exceso de radicales libres†.
La cúrcuma también se incluye en el Apoyo al hígado Nutrilite™ para brindar apoyo adicional en antioxidantes y fitonutrientes†, Gomitas de cúrcuma suplemento nutricional n* by Nutrilite™ y el Latte de cúrcuma n* by Nutrilite™. La mezcla latte se prepara con extracto de raíz de cúrcuma, y cuando mezclas el paquete con agua tibia, creas una bebida deliciosa que ayuda a mantener tus articulaciones y la salud en general†.
Investigación global
La investigación de la cúrcuma y la curcumina que contiene sigue siendo popular. Según los Institutos Nacionales de la Salud, se han publicado más de 15,000 manuscritos sobre la curcumina y se agregan 50 cada semana.
Por lo tanto, debes estar atento a los beneficios que surgen de esta especia amarilla brillante. Mientras tanto, prueba algo de cúrcuma en algunas de tus recetas y siéntete un poco mejor con el próximo plato de curri en tu orden para llevar.
Conoce más
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*Esta declaración no ha sido evaluada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. Este producto no pretende diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.
Tremenda información gracias
Hola Antonio,
¡Me alegra escuchar que la información fue útil!
Saludos