Una de las estrategias más importantes para perder o mantener nuestro peso puede ser una de las cosas para las que somos – como humanos – de lo peor: controlar las porciones.
No es que no comprendamos la importancia de controlar nuestras porciones o incluso cuántas porciones deberíamos tener, es solo que nuestro juicio al estimar cuánta comida hay en una porción es notablemente incorrecta.
“Podemos pensar que estamos comiendo una porción de pasta, cuando en realidad estamos comiendo tres o cuatro porciones”, dice Kerry Grann, científico investigador principal del productos BodyKey by Nutrilite™ para Amway.
Es por esta razón que tenemos algunos consejos y herramientas simples para ayudarte a medir tus porciones y hacer un seguimiento de lo que realmente estás poniendo en tu cuerpo.
Pesar y medir todo
Tómate el tiempo para pesar y medir hasta el último bocado, especialmente al comienzo de un nuevo plan de alimentación y hazlo nuevamente si comienzas a ver que la balanza va en la dirección incorrecta.
Fíjate bien cómo se ven las cantidades luego de medirlas, esto te dará un mejor entendimiento de los tamaños reales de las porciones y mejorará tus habilidades para estimar cuándo la balanza o las tazas de medir no estén disponibles.
Mantén en tu cocina tazas y cucharas de medir y una balanza de cocina simple para facilitar el proceso. Compra una que use onzas y gramos y que tenga una función de tara, para que pueda contabilizar tu plato o recipiente.
Algunas, incluso, cuentan con una pantalla extraíble, que es útil para ver la lectura cuando se usa un plato de comedor u otro plato grande.
Medir los alimentos sobre la marcha
Hay balanzas pequeñas y portátiles de alimentos ideales para pesar sobre la marcha, pero hay formas de medir los alimentos sin una. De hecho, tienes una práctica herramienta de medición que llevas contigo en todo momento.
Usa tu mano como guía; aquí hay algunas medidas generales para usar cuando sales a comer o en la casas de amigos o familiares. Compara tu mano con la realidad para mejorar tu precisión:
- La palma de tu mano: 3-4 onzas
- Frente de tu puño cerrado: ½ taza
- Puño cerrado: 1 taza
- Punta del dedo: 1 cucharadita
- Pulgar completo: 1 cucharada
Recuerda que estimar no es natural para nosotros, los humanos, así que se preciso y mira qué diferencias pueden hacer los pesos y las medidas exactas.
Lee las etiquetas nutricionales
Subestimamos cuánto comemos y sobreestimamos cuántas calorías quemamos, lo que puede ser un gran obstáculo para perder peso exitosamente. Revisar las etiquetas nutricionales para descubrir los tamaños de las porción deseadas puede ser clave para crear conciencia.
Puede sorprenderte dividir una porción de un artículo según la etiqueta y compararlo con lo que normalmente considerarías una porción.
“Si quieres mantenerte constantemente dentro de tu zona de éxito, debes ser realista sobre la cantidad de comida que estás poniendo en tu boca”, dijo Grann. “Cuando cometes estos pequeños errores constantemente durante el día, se descarrilan tus objetivos de pérdida de peso”.
Personaliza las porciones según tus necesidades
No todos necesitamos el mismo tamaño de porción para alcanzar una salud óptima y perder de peso. Los hombres, las mujeres embarazadas o las personas más activas pueden necesitar una cantidad diferente. Y obtener suficiente para comer puede ser tan importante para mantener el rumbo como no comer demasiado.
Algunos programas de pérdida de peso están personalizados para el peso, el género, la edad y el nivel de actividad de un individuo. Cuando los usuarios registra el tipo y la cantidad de alimentos que comes a lo largo del día, la aplicación te ayuda a comprender cómo eso influirá en tu pérdida de peso.
“En lugar de enfocarse en una cantidad específica de un solo nutriente, los planes enfatizan prestar mucha atención al tamaño de las porciones y hacer elecciones de alimentos óptimas”, dijo Grann.
Conviértete en un profesional de las porciones
Todas estas herramientas se suman a un conocimiento constante de las porciones, un elemento necesario en tu plan de pérdida de peso.
“Si aprendes a mantener consistente el tamaño de tus porciones, ningún alimento está fuera de los límites”, dijo Grann.
Para obtener más información sobre los productos de BodyKey que pueden ayudar a los participantes en el camino hacia la pérdida de peso, visita los enlaces a continuación.
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