Información nutricional de la espinaca
Si eres como la mayoría de las personas, sabes que la espinaca es buena para ti, incluso si no la incluyes en tu lista de compras. Está repleta de folato, hierro, vitamina K, magnesio, calcio y fitonutrientes.
Los fitonutrientes, o nutrientes de las plantas, son los nutrientes naturales que le dan a las frutas y verduras sus colores vibrantes y respectivos beneficios para la salud cuando se consumen. También son ingredientes eficaces para el cuidado de la piel. Es por eso que la espinaca es un ingrediente clave en los suplementos Nutrilite™ y en los productos para el cuidado de la piel Artistry™.
Y debido a que la trazabilidad es una prioridad en Amway, la espinaca que se usa en esos productos se puede trazar hasta las semillas sembradas en nuestra granja Nutrilite con certificación orgánica en El Petacal, México.
Variedad de espinaca cuidadosamente seleccionada
La espinaca que se cultiva en nuestra granja no se parece a la espinaca pequeña que comes en tu ensalada favorita ni a la que venden en tu mercado de productos agrícolas locales.
La espinaca de El Petacal tiene hojas muy grandes que maximizan su contenido nutricional. Nuestros investigadores llegaron a esta variedad después de analizar varios tipos de espinacas para encontrar la que cumpliera con los altos estándares de nutrientes y que prosperara en el clima de nuestra granja.
«El color verde brillante y profundo de la planta demuestra que nuestra espinaca tiene una alta concentración de los fitonutrientes beneficiosos que buscamos», dice Ana Chávez, encargada de manejar las comunicaciones para el Rancho El Petacal de Nutrilite.
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La espinaca se cosecha a mano
«Nuestra espinaca debe estar solo 65 días en el campo para alcanzar su contenido máximo de nutrientes y estar lista para su cosecha», agrega. «Obtenemos dos cosechas de cada planta y cortamos las hojas a mano con un cuchillo de acero inoxidable esterilizado».
Cuando nuestras pruebas y documentos confirman que los niveles de nutrientes han alcanzado su punto máximo cortamos cuidadosamente solo la porción de la planta que necesitamos, las hojas maduras y un poco del tallo. Esta precisión ayuda a evitar que las malezas se apoderen de la cosecha y permite una segunda cosecha de la misma planta.
Una vez que se completa la segunda cosecha de espinacas, nuestro equipo labra las plantas restantes y las deja en el campo, donde se descomponen y liberan sus nutrientes de vuelta a la tierra para alimentar a la próxima cosecha.
Preservación de los nutrientes de las plantas
Inmediatamente después de la cosecha, las espinacas se lavan, se cortan y se cargan en la máquina deshidratadora. Cada cultivo tiene una temperatura de deshidratación ideal para obtener los niveles máximos de nutrientes y calidad. En el caso de la espinaca fijamos la temperatura 70° Celsius o 158° Fahrenheit, ¡eso es mucho calor! Una vez terminado el proceso, molemos las hojas secas hasta tener un polvo fino y abundante.
Como parte de la trazabilidad que necesitamos para todos los productos botánicos Nutrilite, probamos muestras y documentamos los resultados durante los procesos de crecimiento, deshidratación y molienda para garantizar su pureza, seguridad y efectividad.
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Verificación y revisión de la calidad de los ingredientes
Con todos los nutrientes recopilados en su estado en polvo, empacamos la espinaca y la enviamos a las instalaciones de fabricación de productos Nutrilite o Artistry. Parte de ese empaque es un número que conecta el lote con toda la documentación registrada en la granja, verificando todo lo que pasó para llegar allí, comenzando con la semilla y terminando con el polvo.
Cuando los equipos reciben la espinaca en polvo en las instalaciones de fabricación, realizan sus propias pruebas para verificar que el contenido y la calidad estén a la altura antes de su uso. Una vez que está lista la verificación, la espinaca en polvo pasa a su destino final.
Poner a trabajar los nutrientes de las plantas
Puedes encontrar la espinaca en polvo en suplementos como el Concentrado de frutas y verduras Nutrilite, donde cada tableta cuenta con el fitonutriente equivalente a más de 5 porciones de frutas y verduras. También la encontrarás en algunos productos de Artistry Skin Nutrition™, en los que se combina con cúrcuma y flor de oliva de té para ayudar a restaurar la condición de aspecto juvenil de la piel al apoyar la elasticidad y firmeza. También ayuda a revertir los signos visibles del envejecimiento.
Independientemente de en qué se utilice la espinaca, se trata de nutrientes que aportan y que se cultivaron a partir de una pequeña semilla en nuestra granja con certificación orgánica en El Petacal. Para conocer más sobre nuestras granjas o los productos que apoyan, visita los enlaces que aparecen a continuación.
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